ReCp PaU MaNtAu

Assalamualaikum....

   Maaf la ye klu recp ni lambat saya post maklumla taip ckit jer dah lenguh pinggang n tegang urat tp ku gagahi gak tuk kengkawan mencuba recp nih. Cari2 dapat gak akhirnya....dan siap amik gmbr lg dimajalah tu. saya tepek recpnya di bawah.

PAU MANTAU (anggaran 20bj)

BAHAN A:
500gm tepung pau
20gm yis kering
150gm gula halus
80gm lemak sayuran(shortening)
5gm garam

BAHAN B:
300ml air

BAHAN C:
pewarna makanan - merah@hijau@oren
kertas pelapik - potong 4segi ikut saiz pau


Cara membuatnya:
1. panaskan pengukus- sebaiknya guna pengukus buluh.
2. campurkan semua bahan A dalam mangkuk adunan. Pastikan garam dan yis tidak  diletakkan berdekatan sebelum digaul. gaul bahan hingga rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit.gaul adunan dan uli hingga lembut. Adunan yg diuli  hendaklah lebih lembut dari adunan membuat roti. Sebaiknya gunakan mesin pengguli untuk mendapatkan adunan yg sekata cantik.
4. Timbang adunan dan bahagikan kepada 2 bahagian. biarkan ia kembang seketika.
5. setelah itu bahagian 1 biar warna asal, bhgian 2 tmbahkan dgn warna yg disukai (warna hendaklah pekat utk mencantikkan pau) dan uli hingga warna rata keseluruh doh. Setelah itu bulatkan.

6. Terap doh putih menjadi bulat leper dan ketepikan. terap pula doh yg bewarna juga menjadi bulat dan leper. Sama saiz bg kedua-dua doh tersebut.
7. Letak doh bewarna atas doh putih, tekan supaya rata dan gulung perlahan-lahan dan ketat-ketat supaya doh benar2 melekat antara satu sama lain hinggalah ke hujung.    kemaskan bahagian hujung.

8. Potong selebar 2cm, susun atas kertas dan biarkan ia kembang sekejap (jangan terlampau kembang). Kukus selama 10-15 minit. 

 

   Ni yang dah siap, warna ijau. Boleh jer letak warna ape yg korang suke ekk...Semuanya asal dr majalah anis saya CnP. Saya pon nak try gak nanti, br je sekali wat sbb saya sorang jer yg makan...tetiba tringin plak nak buat lagi. Pepon, layannnn...

* eh! bleh ke saya tepek gmbr amik trus dlm majalah tu ekk kang kene saman plak...sudahhh. Sila komen ekk boleh ke tak?

PaU MaNtAu aka RoTi SePaN

Assalamualaikum...

    Waktu nih orang dah makan tengah ari saya lom makan lagi sbb makan kuih ni la. Mesti ade yang dah tau kan ape ini...ni la pau mantau aka roti sepan tp ini yang saya beli, perasa coklat. Banyak jenis perisa sebonanyer kali ni try rase coyat ni plak, sodap, gebus n lembut.

   Saya ade recp nih keluaran dalam majalah anis bulan brape tah nanti saya cari, sesape yang nak recpnyer nanti saya taip kat cni ekk...sedap klu makan ngan kari, sambal atau enak dimakan begitu sajaaa hehehe. Pepon, jom layannnn...wassalam.

Assalamualaikum...

 

   Sejuknye pagi nih dengan ujan renyai2 terasa malas nak mandi hehehe...pagi ni sarapan...

haaa...kuih seri muka ni, cam kureng jer serinya ekk. Sori la ekk saya xpandai sangat nak snap2 gmbar nih. Ni pon yg last2 dah nasib baik smpat snap, kebetulan tringin nak mkn n adik plak nak singgah umah kasi buah rambutan kiriman dr kampung. Elok jer masak, pastu sampai umah, potong pon time panas2 so kureng la elok ckit ye...

   Terima kasih pd k.yati atas recp nih, ni rasanya kali yg ke-4 kot br menjadi sbb yg sblom nih try buat recp dr mak tp xjd sbb die wat yg loyang besau so bila kecikkan sukatan xmnjadi hehehe. kali nih selongkar2 n conbine ngan recp k.yati alhamdulillah....menjadi akhirnya. 

 Ni plak buah kiriman dr kampung, leh la makan banyak n lepaskan keinginan perut ni yg semakin membesau hihihi. TQ mak sbb tau2 ja anak mak ni suke buah ni...

BiSkUt CaSaBLaNcA

Assalamualaikum....

 

   Selamat petang semua...tengok tajuk tu tringat plak crita indon, terowong casablanca hehehe. Semalam perut teringin plak nak makan biskut, jd bila tengok recp kat blog resipi citarasawan trus nak buat bukan ape sbb senang just campur2 je bhn, terap n bakar...leh la buat tuk raya nanti...jom layan n tengok recpnya. Minta CnP ekk k.wan n halalkan ekk...

 

k.wan wat bentuk lain n ltk ceri, saya wat bentuk love...

Dapat la dlm sebalang kecik nie...sedap n rangup, cube la....

Casablanca Delight Cookies
Sumber dr : Koleksi resipi (citarasawan)

Bahan A
130gm mentega
20gm shortening
70gm gula kastor

Bahan B
30gm nestum - diramas
30gm oat- panggang dan kisar
30gm serbuk badam
20gm bijan hitam

Bahan C
25gm tepung jagung
10gm tepung beras
150gm tepung gandum

Hiasan : Ceri merah dan hijau, kuning telur

Cara-cara
1. Sebatikan bahan A dan masukkan bahan B dan uli rata.
2. Masukkan bahan C dan uli lembut kemudian canai menjadi kepingan nipis.
3. Terap dgn acuan empat segi tepat dan sapukan kuning telur dan hias dgn ceri merah dan   hijau.
4. Bakar pada suhu 140c selama 30 minit atau sehingga kekuningan.

SaLaM pAgI jUmAaT

Assalamualaikum...

   Arini post en3 yg semalam jer sbb xsmpat nak post semalam....terlebih rajin cket dr tgahari sampai petang, malam trus tersadai hehehe. Arini dah blur plak nak masak ape, pepon jom layan je la....

Sarapan

Tengahari

 

 

Petang

   Xla menarik pon....kan just wat yg simple2 jer. Keinginan tiba2 datang, sarapan tu dah biasa n mudah kan? amik dr blog sape tah, lupe plak. Sori ekk, asyik sangat nak buat smpai lupe amik kat mane. yg tengah tu plak udang masam manis kat blog CMG, klu sape2 nak try leh la tgok dr sane ekk n roti tu plak dr blog K.hana, custard raisins bread tp saya wat nampak comot sbb letak coklat kat dalamnye...klu letak custard kang anak xnak makan plak. Banyak plak ceritanya klah layan jer la.....Wassalam.

DoNuT

Assalamualaikum...

   Arini xde yang special....just masakan yg semalam xsmpat post. Semalam teringin nak makan donut, jd buat la ckit....pepon xnak celoteh panjang, kita layannnn hehehe.

Nie plak cucur bilis yg lepas....just gune sudu sbb tu jd macam2 bentuk...hehehe.

Assalamualaikum...

   Sekejap je kan ari minggu, arini dah masing2 keje n xlama lagi dah nak berpuasa. Pejam celik, pejam celik tup2 dah smpai ujung tahun....memang kite xsedar kan. Eh! ape yang melalut nih hehehe sebonarnyer xde mende yg nak cerita pon maklom la dah 2 arini xpost en3 sbb malas. Masak pon yg biase2 jer yg dah ade dlm en3 lepas2 tu yg malas nak letak gmbo tu...Arini plak lom masak lg sbb xtau menu ape yg nak di masak just wat kan burger je tuk anak sarapan...insyaallah klu ade kerajinan nanti saya post la en3 baru ek. Layannnn.... 

   Ini aje yang saya wat tuk petang nie, kentang goreng pedas+sayur+tempe+tauhu jap gi asben balik. Memandangkan lauk ayam masak merah semalam ade lagi, just wat yg simple ni jer la. Cucur bilis lom goreng lagi, mlm ckit la kot hehehe...pepon layan jer...

SaMbAL oH sAmBaL.......

Assalamualaikum...

   Hari nie sambal lagi.....semalam sambal telur, arinie sambal bilis n ikan masing plak. Nak wat camne kan dah asben request camtu, ikut jer la n lgpon die penggemar sambal-mambal nih. Abis dah xtau nak masak ape, sambal jer la makanannyer hehehe....Jom layan menu arini ekk...

Nie je la menu arini...sambal, sayur, kentang goreng n lauk goreng + telur masin....

Assalamualaikum...

   Hah! dah tengahari br nak post en3 ekk hehehe. Malas nak crite panjang2 jom layan menu semalam yg xsempat dipost. Biasa le lptop ni kene konker leh cik puan kecik, dok melayan camera ja posing n melompat sana-sini. Aduhhh penin2, semalam wat padprik ayam n cheese cake yg kepingin nak makan. alhamdulillah....tertunai gak ajat tu. Pepon, jom layan tp cheese cake xde la gmbo sbb dah penah wat kat en3 yg lepas2...Wassalam.

Padprik Ayam

 

Ayam Goreng Tepung (tepung beli kat pasar mlm, akak tu jual aym goreng n tpg sekali)

Assalamualaikum...

   Hari ni cuaca ok kat luar tu tp saya plak yg tgah pening mikior ape yg nak dimasak arini ekk.  Pagi ni makan bihun goreng semalam jer n susu, cokodok pisang lom goreng lg tunggu cik puan kecik bangun br nak goreng sedap ckit mkn panas2. Teringin nak makan kek keju rase malas plak lebihnye. Mmmm...tinjau2 blog orang lain mencari ilham lom jmpe lagi. Bab masak2 nie xla pandai sangat...just ingin nak cube kan n meningkatkan lg kepandaian memasak. Uisk ayat lebih tp malas memanjang hahaha...

   Tinjau2 recp kek keju banyak palk yg gune whipping cream n fresh cream, masalah la bagi saya kalau barang yang saya beli tu xde tanda halal. Bukan ape asben xkasi kalu beli barang yang xde tanda halal, susah gak ekk nak mencari benda2 camni yang halal, keju ok la dah ade yang halal...pepon cube la cari2 recp yg senang buat hehehe xpon wat cam selalu saya wat kan, xpon beli yang dah siap abis cerita....

   Kat bentong ni xtau la kat mane kedai jual barang2 mentah tuk kek ni, slalu gi KL jer beli tu pon kadang2 ade kdg2 xde. Dah tu bukan selalu kuar KL sebulan sekali jer kuar sbb jauh gak n memenatkan....huhuhu sian kan. Nak wat cmner dah nasib kan layannnn jer la ape yg ado.....Wassalam.

  Hahaha...orang lain makan tengahari ngan nasi, saya makan cekodok pisang@jemput2 pisang...layan jer....

Assalamualaikum...

   

   Hari nie lambat ckit post en3 sbb cik puan kecik konker lptop...jd saya tonton tv sampai terlupe nak post en3. Xpe la janji ade gak en3 arini hehehe, jom layan masakan yg xseberape ni...

   Nie nasi goreng kampung perencah beli hehehe tp xmenarik ek sbb xde sayur campur...just telur n kubis jer. Memandangkan nak makan gak nasi goreng, wat gak. Ubi kentang bako tu wat tgok kat blog k.hana, klu nak recp gi tengok kat sane ekk. kentang tu saya wat letak rosemary n thyme kering n serbuk paprika sbb xde itali herbs cam k.hana tu so blasah jer ape yg ade hahaha nasib baik sodap...pepon, layan....

   Nie plak sarapan pagi tadi bubur gandum makan ngan roti, terlebih gula merahnya...maklom la saya nie xla pandai masak sangat, kadang2 terlebih kadang2 ada yg terkurang...tp xpe kengkawan semua dah pandai memasak...Wassalam...

ASSALAMUALAIKUM...

MeNu SaRaPaN...

  Nilah menu tuk sarapan tadi, ini jer yg ado...nak wat kuih anak kureng makannya. Orang lain dah masuk menu tengahari dah saya baru nak post menu pagi hehehe kelewatan gitu....makan tengahari lom masak lg sbb masih kenyang. Skarang baru prepare barang2 tuk nak masak, sambil2 melayan FB....pepon ini yg smpat post. Tuk menu tengahari insyaallah....klu lptop nih xdi konker oleh cik puan kecik leh la post, wassalam....

ASSALAMUALAIKUM...

   Arini baru ade en3 nak citer, ni pon yg semalam sebab semalam ada rajin ckit wat kerja kat dapo tu tp xsempat nak post en3 sebab anak sibuk jer konker laptop main game. Semalam saya cube buat Kuih Bakar Kentang tengok recp dari blog k.hana, tima kasih ye kak n yang sama waktu dengannya dalam menghasilkan recp nih. Saya copy n paste....Sedap la n firstime cube menjadi n yang sedapnya tu bahagian yang garing ckit tu...mmm pepon, jom tgok hasilnya n recpnya....leh juga lihat recp di sini...

   Hah! tengok tu, walaupon rupanya xcantik tp sodapppp nak2 kat bahagian atas tu yum3. Saje je saya wat dalam bekas kecik...pas ni leh la wat lagi. Wassalam....

Kuih Bakar Kentang

Bahan-bahan:

    * 2 biji ubi kentang-rebus n kisar/lecek
    * 1 biji telur- hana tmbh 1/2 biji lg
    * 2/3 cawan gula
    * 1 cawan tepung gandum
    * 1 cawan santan - hana tmbh 1/4cwn
    * pewarna kuning atau hijau
    * 1/3 sudu besar minyak sapi-cairkan- as n hana guna butter
    * garam n esen - nih hana tmbh

Cara-cara:
 1. Kacau telur dan gula. masukkan tepung, santan dan pewarna. kacau rata dan tapis.(hana   tk tapis, tp blend jer semua termasuk kentang)
 2. Tuang dalam ubi kentang tadi dan kacau rata. Masukkan minyak sapi cair tadi dan gaul sebati.
   3. Sapu loyang/acuan dengan minyak, panaskan sekejap dan tuang adunan. tabur bijan jika suka.Bakar suhu 180 selama 50-60min utk dapatkan kerak yang best!
   4. Jika masak dalam acuan kecil2, bakar dalam oven selama 20-30min.

SeLmAt KeMbALi....

   Assalamualaikum semua....

wah! dah lame saya xupdate blog nih, bukan ape sbb lama bangat saya kat kg rasenya hampir 2bln kot hehehe. Kebetulan balik tumpang adik anto isterinya kat kg nak bersalin, tup2 saya plak yg mabuk2 kepayang apalagi...lg lame la dok kg sbb xleh nak masak.

   Bila balik ke rumah dah jadi malas plak nak masak sbb tu la lama xupdate en3 nih...tah la sejak ngandung kali nih banyak plak rase malasnya, lom lg datang mood rajinnye hehehe. sori ekk wat sesiapa yg tertunggu2 wahahahah, cam la best sangat blog saya ni ek. Pe pon, insyaallah akan saya rajin-rajinkan diri tuk update nlog nih....