ReNdAnG TeLuR & BuBuR

Assalamualaikum...

 Rendang Telur Nasi Kandar

   Ni menu semalam, recpnya amik dari mak mertua. Kalau sape nak mencuba leh tengok kat bawah ek recpnya. Senang, bahan xbyak sangat n sedap...

Bubur Kacang ijau n Jagung

   Sarapan pagi nih....lame xmakan bubur. Menghabiskan jagung yang tinggal sebatang tu dalam peti es n dah kecut hehehe, lupe plak nak meletak sagu. Maklum la nak cepat klu anak jaga susah, kang terbengkalai. Kadang2 tu miss sarapan huhuhu, pepon...layannn

Rendang Telur nasi Kandar

Sumber : Mak Mertua

Bahan:

2 paket rempah kari daging

10 biji telur (rebus dan goreng)

5 biji cili padi}

5 ulas bawang merah}   Blender

5 ulas bawang putih}

1 sudu kecil serbuk jintan manis

1 sudu kecil serbuk ketumbar

sedikit air asam jawa

Bahan tumis:

4 sekawan (bg. lawang, kayu manis, buah pelaga & bg. cengkih)

daun kari

daun pandan

minyak

Bahan hiasan:

Daun sup, daun bawang, tomato, cili merah, cili padi n bawang besar

Caranya:

1. Campurkan rempah kari bersama bahan yg diblender tadi, serbuk jintan manis dan  serbuk ketumbar serta air asam jawa. Jadikan pes.

2. Tumis bahan tumisan, masukkan bahan rempah dan biar sampai pecah minyak dan hilang bau rempah.

3. Dah pecah minyak, masukkan telur dan bahan hiasan kacau dan tutup api. Boleh dihidangkan dengan nasi panas....