Assalamualaikum...
Rendang Telur Nasi Kandar
Ni menu semalam, recpnya amik dari mak mertua. Kalau sape nak mencuba leh tengok kat bawah ek recpnya. Senang, bahan xbyak sangat n sedap...
Bubur Kacang ijau n Jagung
Sarapan pagi nih....lame xmakan bubur. Menghabiskan jagung yang tinggal sebatang tu dalam peti es n dah kecut hehehe, lupe plak nak meletak sagu. Maklum la nak cepat klu anak jaga susah, kang terbengkalai. Kadang2 tu miss sarapan huhuhu, pepon...layannn
Rendang Telur nasi Kandar
Sumber : Mak Mertua
Bahan:
2 paket rempah kari daging
10 biji telur (rebus dan goreng)
5 biji cili padi}
5 ulas bawang merah} Blender
5 ulas bawang putih}
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk ketumbar
sedikit air asam jawa
Bahan tumis:
4 sekawan (bg. lawang, kayu manis, buah pelaga & bg. cengkih)
daun kari
daun pandan
minyak
Bahan hiasan:
Daun sup, daun bawang, tomato, cili merah, cili padi n bawang besar
Caranya:
1. Campurkan rempah kari bersama bahan yg diblender tadi, serbuk jintan manis dan serbuk ketumbar serta air asam jawa. Jadikan pes.
2. Tumis bahan tumisan, masukkan bahan rempah dan biar sampai pecah minyak dan hilang bau rempah.
3. Dah pecah minyak, masukkan telur dan bahan hiasan kacau dan tutup api. Boleh dihidangkan dengan nasi panas....
