CuCuR KuCai & TaUgEh

Assalamualaikum...

    Sarapan pagi ni, cucur jer sbb jap dah nak tolak ke KL sopin timeee :). Buat simple jer la tuk sarapan...Recp? xyah recp sbb semua orang dah tahu buat malah ade yang lebih pakar dari saya kan....cumanya saya gune air panas tuk melembutkan adunan. Pepon, jom layannnn...

BuBuR SuP

Assalamualaikum...

    Ni menu semalam jer, kalau ade menu baru asyik lambat post jer kan? he3 mengalahkan org yg kerja. Kerja la tu...kerja uruskan rumah tangga hahaha. Bubur ni buat sbb dah lame xmakan bubur n sup jd, BW3 jumpe recp ni yg dah diCnp dalam list. Ape lagiii campak jer dlm peyuk nasi tu...Xnampak berkuah sangat sbb dah kembang. Pepon memang sedap sampai kakak menambah n angkat trus mangkuk menghirup kuat tu hehehe. Tima kasih wat tuan punya recp ini....Jom layannn :)

BUBUR SUP
resipi : K.Nor@secubitgaram
CnP dr:  Sofea@after6am

Bahan:
2 cawan beras ~ dibasuh dan rendam 10 minit dan toskan
daging/isi ayam ~ dipotong kecil~ guna ayam
5 biji bawang merah ~ dihiris halus
3 ulas bawang putih ~ dihiris halus
2 in halia ~ diketuk/dihiris pjg (btg mancis)
3 sudu besar rempah sup (serbuk)
1 - 1 1/2 sudu besar serbuk lada hitam yg ditumbuk
1 rempah sup bunjut
1 batang celery ~ dipotong kiub
2 - 3 bj ubi kentang ~ dipotong kiub
1 kiub pati ayam/daging
2 1/2 liter air
garam
minyak
tambah : carrot ~ potong kiub

Bahan Penumis:
1 btg kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
3 bj buah pelaga
1 kuntum bunga lawang

Bahan tabur:
bawang goreng
daun saderi ~ dihiris

Cara:
Panaskan minyak dalam periuk rice cooker dan tumis bahan penumis hingga wangi.
Masukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Goreng hingga kekuningan.
Masukkan rempah sup yg dibancuhkan dgn sedikit air dan serbuk lada hitam.
Biarkan hingga wangi dan masukkan potongan daging/ayam.
Kacau dan biarkan daging mesra dgn rempah, kemudian masukkan 1 cawan air.
Masak hingga daging 1/2 empuk dan masukkan lebihan air dan rempah sup bunjut.
Masak hingga air mendidih dan masukkan beras, celery dan ubi kentang.
Masukkan juga kiub pati ayam/daging, garam dan sedikit gula jika suka.
Alihkan periuk ke rice cooker dan masak hingga bubur masak.
Hidangkan dalam mangkuk dan tabur bawang goreng dan hirisan daun saderi.

*tambahkan air panas jika bubur agak pekat
** lebihkan serbuk lada hitam jika nak bubur lebih pedas

Kuih Abok2 Sagu Lapis

   Ni pon masakan semalam juge....xsempat nak post. Buat 1 loyang kecik je sbb saya sorang je yang makan kuih ni, yang lain diorang memang xsuko. Nak buat dalam daun pisang, xade kalau tak lagi sedap n wangi. Tengok rancangan Dapur Nyonya, diorang buat lebih kurang jer tapi xguna gula merah. Digunakan gula putih ja, yang ni saya letak kedua-duanya. 

KUIH ABOK2 SAGU LAPIS

Bahan2:

1/2 cawan sagu merah

1/2 cawan sagu putih

1/2 cawan sagu ijau

Kelapa ikut citarasa, klu suke lebih letak banyak ckit.

gula putih ikut kemanisan masing2 - saya letak +- 3-4 sudu besar dlm setiap sagu

gula merah pon ikut kemanisan - saya tabur sikit saja +- 1-2 sudu besar

sedikit garam

caranya:

Rendam sagu hingga kembang, toskan dan gaul dengan kelapa, gula dan garam. kemudian letak lapisan sagu pertama dan tabur gula merah. Kemudian lapisan sagu, tabur gula merah dan seterusnya smpai abis. Kukus lebih kurang 20 minit, biar sejuk baru potong.

 

Nasi Goreng Sos Plum

Assalamualaikum...

   Ni menu semalam jer xsempat nak post, anak tetiba jer demam ntah nape. Buat ni pon sbb ade lebihan nasi yang xabis, nak cepat campakkan ajer bahan2 yang ado. Recpnya cam kita buat nasi goreng yang biasa2 tu cuma saya tambah ckit jer sos plum hehehe. 

SaRaPaN

Assalamualaikum...

    Selamat pagi semua...huh! baru leh on9 ni. Dari semalam nak jer on9, anak bangun tido n ngamuk, time awal pg gi pasar. Anak cam xpuas tido jer, xsampai 15 minit jage susah nak buat keje. Nak tido pon nangis puas2 baru tido, puas pujuk...penin3. Pagi ni sarapan pisang goreng n roti goreng rangup, ni pon yang lebihan semalam la hehehe.

    Ni plak sarapan pg semalam, ala2 omputih giteww hehehe. Makan secepat yang mungkin pastu siang ikan berkilo-kilo n start masak tgahari plak, leguh kaki den ni berdiri lame2. Saya sorang jer sarapan ni, asben makan nasi n anak makan nugget beli kat pasar pg tu...

   Ni Bihun Sup Eco Brown, xletak wana kuning sbb asben xsuko. Bihun ni wana perang ckit n xputih cam bihun biasa....tengok tu sampai xnampak bihun hahaha. Xde ekk recpnya sbb semua orang tau kan nak buat bihun sup....pepon, jom layannn

 

KeK CaWaN DuRiAn

Assalamualaikum...

    Semalam godek2 kat dapo wat kek ni tp saya xletak dalam cawan kertas sbb xcukup, jadinya saya letak dalam acuan lompang. Nampak cam xjadi je kan? sebenarnya ikutkan gune tepung naik sendiri tp saya guna tepung gandum n tambah baking poder ckit. Mungkin sebab ni kot kurang jadiannya. Pepon Jom layan recpnya yang sonang ni...

KEK CAWAN DURIAN

Sumber: Buku Jom Masak (kuih)

Bahan2:

150gm tepung naik sendiri

30gm tepung beras

2 sudu kecil Double Action Baking Powder

150gm gula

200gm air

100gm isi durian

1 sudu kecil tepung kastard

Caranya:

1. Kisar isi durian bersama air hingga jadi jus.

2. Ayak semua tepung dan baking powder. Satukan tepung yang diayak tadi dengan gula, jus durian dan tepung kastard.

3. Alaskan kertas kalis minyak dalam cawan kecil dan tuangkan adunan durian tadi ke dalamnya. Kukus selama 15 minit dengan menggunakan api tinggi.

Ni gambar sebenar dalam buku itewww, gebus kan? mmm lain kali cube lagi la.... :)

DoNuT Ubi KeMiLi

Assalamualaikum...

    Petang tadi wat donut nih, sian ubi kemili dlm peti es tu xde sape nak makan. Sayang nak buang, amik recp donut kentang tukar ngan ubi kemili...recpnya xtau sumber mane lupe plak nak tulis dr mana. Pepon tgok la recp simple ni...

Donut Kentang

Bahan:

4 cawan tepung gandum - saya buat 1/2 adunan cmpur ubi kemili, 1/2 lg biasa

3 sudu besar marjerin @ butter

3 sudu besar susu pekat

1 sudu kecil garam

1 cawan air

1 paket yis

1 biji kentang (rebus&lenyek) - saya ganti ubi kemili 1/2 cawan

* saya gune air suam + yis bg berbuih br cmpur dgn tepung

caranya:

Blender semua bahan kecuali tepung, pastu uli dengan tepung dan simpan dalam peti sejuk selama 1/2-1jam. Selepas tu terap atau bentuk ikut suka dan goreng hingga keemasan dan gaul dengan gula halus.

Menu lepas2, Char koey teow sos penang mari...

 Bubur kacang wif durian

AyAm BeReMpAh

Assalamualaikum...

    Arini wat ayam berempah ni, recp dari biras. Dah xtau nak masak ape ek, mmm...makan ayam n kari ikan arini. Kari biase2 jer xyah la letak :) Bahan2 pon simple n cepat nak buat cume klu nak lebih sedap perap lame ckit. Recp nanti update anak dah bising ni hehehe. Pepon, jom layannn

Ayam Goreng Berempah
sumber: K.ana (biras)


Bahan: Aggaran


10 ketul ayam
1 batang serai
1 sudu kecil jintan manis
1 sidu besar rempah kari
sedikit kunyit hidup
1 biji telur
cili padi ikut citarasa
garam dan gula secukup rasa
Tepung jagung (untuk salut ayam)
* kisar semua bahan, gaul dengan ayam dan perap sekejap (lg lama lg bagus). Goreng dgn minyak banyak (tenggelam ayam) hingga kekuningan n masak.

ChEEsEE CaKe LaGiiii

Assalamualaikum...

    Buat lagi Stereo cheese cake tapi kali nih yang bakar pulak. En3 sebelom ni kan buat yang xyah bako, kali ni kite bakor jer...cam tagline seseorang jer hahaha. Nampak comot la plak ish3, kali ni wat dalam loyang kecik ckit. Nampak kureng cantik...

    Selepas dipotong ni la rupanye...yg ade topping coklat tu saje jer wat 1 slice. OK, sedap. Recpnya saya gune yg mula2 buat cheese cake, leh klik senarai recp kat sebelah kanan tu ye. Cuma saya buat base guna biskut stereo n letak ckit kat dalam tu, pepon jom layannn :)

SuPeR MoIsT EggLeSS ChOcOLaTe CaKe

Assalamualaikum...

 

   Ramai yang buat kek ni, terasa ingin nak cuba plak tp saya letak dalam cawan kertas senang ckit nak makan. Memang super moist, try 1 adunan dapat lebih kurang 8 cawan kertas yang besar tu. Lain kali nak buat 'double' dalam loyang plak.

 

   Saje jer letak ising 3 biji sbb ade ising lebih wat kek aritu. Hias cara orang xpandai hehehe. Recp biasa la sape xtau kan dr DJ kite tu, mintak ijin CnP ekk tuk kek yang sedap nih :) Tenkiuuuu, Pepon jom layan...

Super Moist Eggless Chocolate Cake
Resepi : DapurKu SaYang@dayangjack.blogspot.com

bahan-bahan : loyang 6-7 inci

    * 1 cawan tepung gandum
    * 1 sudu kecil baking powder
    * 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
    * 1/2 cawan serbuk koko  (DJ guna Cap Kijang)
    * 2 sudu besar susu tepung
    * 1  1/4 cawan air sejuk - saya campur air sejuk n susu segar ckit (lebihan susu...)
    * 1 cawan gula perang
    * 1 sudu kecil esen vanilla
    * 1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
    * secubit garam
    * 1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung
    * 1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :

   1. Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.
   2. Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
   3. Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
   4. Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
   5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.
   6. Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

SiAkAp 3 RaSa

Assalamualaikum...

    Arini asben kata masak ikan siakap recp kat majalah anis, jadi ini la hasailnya. Asben kata sedap, 3 orang makan dah nak abis. Malam ni nak makan ape plak ek, sekor ikan xsampai 1 ari dah abis hehehe. Pepon, jom layannnn

Ikan Siakap Tiga Rasa

Recp asal : Anisani Village Resort

Sumber: Majalah Anis

Bahan A :

1 ekor ikan siakap - dibersihkan dan dikelar

sedikit garam

Minyak untuk menggoreng

* perap sekejap dengan garam kemudian goreng, angkat dan ketepikan.

Bahan B :

6 tangkai cili api-dihiris halus

3 tangkai merah-dihiris halus

3 biji cendawan kering-direndam dan belah 2

1 biji bawang besar-dihiris

sedikit stok(air rebusan)ayam

Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar:

6 tangkai cili kering

5 tangkai cili padi

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 inci halia (sebesar ibu jari)

5 batang serai

3 biji asam masin(boi)-buang biji

1 sudu kicap pekat

2 sudu sos cili, sos tomato,sos tiram dan sos plum(setiap satu dua sudu)

1/2 cawan minyak untuk menumis

Bahan Hiasan:

Hirisan daun bawang, lobak merah dan timun

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga naik bau. Masukkan stok ayam dan cendawan.

2. Apabila kuah dah pekat, masukkan hirisan cili padi dan cili merah, hirisan bawang besar, garam dan gula secukup rasa.

3. Apabila kuah masak sempurna tuang atas ikan dan hias dengan daun bawang, timun dan lobak merah...

ApAm PoLkAdOt

Assalamualaikum...

    Apam ni buat semalam, dah lama dalam list baru dapat buat semalam. Saya buat dalam cup kecil2, lepas tu anak dah mula meragam. Ada gak buat dalam cup besar tp tunjuk yang ni la cumil ckit hehehe. 

    Dah ramai orang buat, saya baru nak buat ek. Apam ni xde inti sbb saya buat kecil2 kan...lambat pula siapnya klu letak inti. Seronok2 buat anak pula meragam trus ilang 'consentrasi'. Pepon, jom layannnn :)

Pai EpAL

Assalamualaikum...

     Pai epal ni buat semalam tp xsempat nak post, arini baru berkesempatan. Ni kes nak menghabiskan epal merah kat dlm peti es tu, dah lama n xabis2 lagi. Tu ade lagi 3 biji nak buat ape plak ek, buat pai ni pon saya sorang jer yang makan, anak makan kulit jer yg bentuk 'love' tu.

   Pai epal nih recpnya saya amik kat blog CMG a.k.a che mat gebu. Nak recp leh la klik link tu ekk. Buat punya buat last2 xmuat acuan untuk nak tutupnya sbb acuan saya besar ckit sbb tu la nampak nipis n xgebu cam yg che mat buat tu hehehe. Menjadi gak le tp kureng kemas n cantik :) Pepon, jom layannn

AwArD n KeK BuAh SeDaP.....

Assalamualaikum...

    1st time dapat award...Tq izah atas anugerah bg blog yg xseberapa ni, ku terharu huhuhu. Ni satu lg...

    Ni kek buah bakar yang sodap penah makan. Amik kat blog k.ummi@homesweethome, buah bulan3 lepas bawak balik kg bg mak n makmertua sbb diaorang suke sangat kek buah ni. Warna xcantik la sbb mixfruit byk kismis...cerinya kureng. kene buat lagi sbb saya pon dah mula sukakannya...:) mintak ijin CnP ye k.ummi...

KEK BUAH SEDAP
CnP : homesweethome (k.ummi)

Bahan:
380 gm susu pekat manis *
400 gm mixed fruits *
250 gm butter *
1 cawan air * (250 ml)
2 biji kuning telor
3 cawan tepung gandum (+- 380 gm)
1 sk baking soda
1/2 cawan orange juice dari 2/3 biji orange (*ummi guna oren sunquick je)

Cara Membuat:-
Masukkan bahan-bahan (*) dalam periuk, masak atas api sederhana sambil dikacau hingga butter dan susu larut.
Alihkan dan sejukkan dalam fridge selama 3 - 4 jam. Kemudian keluarkan dan campurkan dengan kuning telor dan
kacau rata. Kemudian ayak tepung dan baking soda dan masukkan sedikit-sedikit dalam campuran buahan tadi.
Masukkan pula orange juice dan kacau rata dengan spatula.
Panaskan oven dengan suhu 170 deg. Celcius dan grease pan ukuran 8"x8".
Tuangkan adunan dan bakar selama kurang lebih 1 jam (jangan overcook - ummi bakar 50 minit saja).

NaSi GoReNg DaGiNg

Assalamualaikum...

    Tgahari td xtau nak masak ape, BW jumpe recp nasi goreng daging nih kat blog k.hana. Pastu cek peti es ade daging trus nak buat. Makan sampai malam dengan tembikai n sambal telur, mmmm sedap...TQ k.hana :)

   Spiral pasta ni plak wat tuk kakak makan tgahari td pas balik sekolah. Juga amik kat blog k.hana tp k.hana wat dengan makaroni....simple n sedap :P jom layannn

PiZZa

Assalamualaikum...

    Pizza ni buat pagi tadi, sekarang baru sempat nak post. Maklum la...lptop satu, laptop saya rosak...jd, time diorang tido ni baru saya leh guna. Kebetulan plak izah pon buat pizza ekk..

   Recp pizza ni saya amik kat blog k.hana, mintak ijin CnP ye kakk hehehe. Bahan dohnya sikit n mudah nak buat. Nak tunggu recp izah plak katanya sonang gak :) pepon jom layannn.
 

PIZZA 

CnP: k.hana

Bahan-bahan

    * 2 cawan tepung gandum
    * 2 sudu yis kering
    * 1/2 kecil sudu garam
    * 1 sudu gula
    * 2 sudu minyak zaitun
    * 1/2 cawan air suam

Cara-cara

    * gaul tepung ngan gula,garam n minyak zaitun.
    * campurkan yis ke dalam air suam n masukkan sedikit2 ke dalam adunan tepung.
    * Uli sampai doh licin. Biarkan adunan sehingga naik 2kali ganda.
    * Tumbuk2kan adunan n canaikan. sapukan sos pizza,isi pilihan n keju mozarella.
    * Bakar 15-20 minit.
    * siap!!

HaSiL KeRaS & GaTaL TaNgAn

Assalamualaikum...

    Korang jangan la gelak ek, xcantik kan? tu la, orang lain berguru saya ni xberguru sebab tu la jadi cam nih hahaha. Teringin sangat nak buat dah tau xpandai...Pepon kene cuba lagi lain kali...ni buat tuk suke2 jer :)

    Mulanya saya buat custard tea cake sbb ramai yang buat cakap sedap, jadi saya pon cuba buat...pastu teringin plak nak buat ising, dah buat dan menjadi. Letak kat kek tu tp sbb kek tu lembut, abis berderai last2 camni la jadinya...ada yang tebal, ada yang nipis. Peponnnn jom layannnn. 


   Alamak lupe plak nak letak recp. Recp amik kat blog Mas Duniaku, mintak ijin CnP ye...TQ Mas n tuan punya recp serta yang seangkatan dengannya...
 

Custard TeaCake
Resepi asal : Kak Ida - 1001 resepi
Sumber : Hasue dan CMG
Bahan Kek  :

    * 125 gram mentega - Mas ikut hasue guna marjerin
    * 1/3 cawan gula halus @ gula kastor
    * 1 biji telur gred A
    * 3/4 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)-hasue guna 1/2 cawan tepung gandum+1 sudu kecil b.powder
    * 1/2 cawan tepung kastard
    * 1/2 camca teh esen vanilla

Bahan Kastard : ( Mas ikut hasue buat 2 adunan filling nih utk sebiji kek.. )

    * 1 camca besar tepung kastard
    * 1 camca besar gula kastor
    * 2/3 cawan susu segar (mat guna 70% susu sejat IDEAL + 30% air)
    * 15 gram mentega (kurang lebih 1 camca teh)
    * 2 camca teh esen vanilla

Cara Membuatnya :

   1. Untuk Kastard : Satukan semua bahan untuk kastard kecuali mentega dan esen vanilla. Kacau rata dengan whisk dan masak dengan api perlahan sambil terus dikacau hingga pekat.
      Padam api, tambah mentega dan esen vanilla, kacau rata dan biar sejuk. Ketepikan.
   2. Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin bulat saiz 7 inci (mat guna acuan kaca macam dalam gambar). Ketepikan.
   3. Putar mentega dengan gula halus hingga berkrim, masuk telur dan putar hingga kembang. Tambah esen vanilla.
      Perlahankan kelajuan, masukkan tepung naik sediri + tepung kastard sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.
   4. Masukkan 1/2 adunan ke dalam bekas yang telah disediakan, ratakan dan buat sedikit lubang ditengah2nya. Tuang kastard, ratakan dan tutup dengan baki adunan,
      ratakan dan bakar selama 30 minit atau hingga masak.
   5. Sejukkan sebelum dihidangkan. Jika suka boleh ayak gula aising atas permukaan kek sebagai penyeri...Selamat mencuba!!!

ReNdAnG TeLuR & BuBuR

Assalamualaikum...

 Rendang Telur Nasi Kandar

   Ni menu semalam, recpnya amik dari mak mertua. Kalau sape nak mencuba leh tengok kat bawah ek recpnya. Senang, bahan xbyak sangat n sedap...

Bubur Kacang ijau n Jagung

   Sarapan pagi nih....lame xmakan bubur. Menghabiskan jagung yang tinggal sebatang tu dalam peti es n dah kecut hehehe, lupe plak nak meletak sagu. Maklum la nak cepat klu anak jaga susah, kang terbengkalai. Kadang2 tu miss sarapan huhuhu, pepon...layannn

Rendang Telur nasi Kandar

Sumber : Mak Mertua

Bahan:

2 paket rempah kari daging

10 biji telur (rebus dan goreng)

5 biji cili padi}

5 ulas bawang merah}   Blender

5 ulas bawang putih}

1 sudu kecil serbuk jintan manis

1 sudu kecil serbuk ketumbar

sedikit air asam jawa

Bahan tumis:

4 sekawan (bg. lawang, kayu manis, buah pelaga & bg. cengkih)

daun kari

daun pandan

minyak

Bahan hiasan:

Daun sup, daun bawang, tomato, cili merah, cili padi n bawang besar

Caranya:

1. Campurkan rempah kari bersama bahan yg diblender tadi, serbuk jintan manis dan  serbuk ketumbar serta air asam jawa. Jadikan pes.

2. Tumis bahan tumisan, masukkan bahan rempah dan biar sampai pecah minyak dan hilang bau rempah.

3. Dah pecah minyak, masukkan telur dan bahan hiasan kacau dan tutup api. Boleh dihidangkan dengan nasi panas....

 

StErEo ChEEsE CaKe

Assalamualaikum...

    Semalam wat non-bake cheese cake nih, lembut cam puding jer...jadi ke tah ek tp rasenya sedap nak2 kalau makan time sejuk2. Ni la Non-Bake Stereo cheese cake. 

    Kalau orang lain wat gune biskut Oreo tapi saya gune biskut nih, somi yang beli...lebih kurang same je ngan Oreo cume jenama je lain...

    Resipinya saya amik kat Myresipi.com ye, oleh coconutice. Mintak ijin CnP kat cni ye Coconutice....Sedap...tp jadi nipis la sbb acuan spring foam saya besar. En. somi n anak lom rase lagi, kalau sedap leh la wat lagi...Layannn

Oreo Cheese Cake (non bake) oleh: coconutice@myrecp

Bahan-bahan ( 1 tin kek bulat (diameter : 10 inci) )

    * :: BASE ::
      120 g Oreo biscuits yang dikisar (biskut sahaja)
    * 120 g mentega cair

    * :: FILLING ::
      (A)
      2 biji kuning telur
    * 120 g gula
    * 160 ml susu

    * (B)
      250 g cream cheese
    * 2 1/2 sudu besar gelatin dicairkan dalam 6 sudu besar air mendidih
    * 250 g whipping cream (dipukul sedikit) [selalunya dijual dalam paket mcm susu    kotak di bahagian diary products di supermarket]
    * 1/2 sudu besar jus limau (lemon)
    * Krim dari biskut Oreo yang digunakan dalam BASE
    * 2 keping biskut Oreo yang dipecahkan kecil (untuk menjadikan cake berbintik hitam)


Cara-cara

   1. Crust
      BASE : Campurkan biskut dan mentega. Tekankan dalam baking tin bulat yang boleh  dibuka bawahnye. Letakkan dalam peti sejuk untuk membiarkan basenya mengeras.
   
   2. Milk
      Masak bahan-bahan dalam (A) atas double boiler. Kacau sehingga mendidih dan sebati. [Jika tiada double boiler, letakkan periuk kecil dalam periuk besar yang diisi air, pastikan tiada air masuk periuk kecil dan masak bahan2 dalam periuk kecil - mcm dalam gambar]
   
   3. Blend
      Pukul cream cheese sehingga lembut dan masukkan bahan-bahan lain dalam (B). Pukul sehingga sebati. Masukkan bahan (A) yg telah di'double-boil'kan tadi
   4. Tuangkan dalam Base yang disediakan dalam step 1. Sejukkan dalam peti sejuk (bukan freezer) selama 2-3 jam

   5. :: Variasi Satu ::
      kalau tanak gunakan Oreo, leh juga digantikan dengan biskut marie, tetapi gula perlu ditambah 20g
 
   6. :: Variasi Dua ::
      kalau nak buat Blueberry cheesecake, lepas tuangkan dalam base, masukkan 2-3 sudu besar blueberry pie filling dan kacau sedikit. Setelah kek keras, letak selebihnya di atas

SeMaLaM Yg TaK SeMpAt

Assalamualaikum...

   Ni daging nasi kandar menu semalam....rujuk dari buku chef Hanieliza, senangnya memasak daging. Menu ringkas dan sedap, jap jer abis. Makan ngan roti pong sedap...cume gmbar je xlawa :) Resipinya, nanti la ek xsempat taip lg...baru jer on lptop anak kacau. Mmmm susah la nak update, kadang2 rase dah malas nak update.

 

   Ni plak seri muka pulut itam yg xmenjadi pulutnya, lembik ckit. Lain kali kene kurangkan santannya. Pepon, layannnn :)